UVE
Assemblaggio di uve autoctone.
Descrizione
Giallo dorato. Al naso è intenso, complesso, offre aromi di frutta secca e fiori fusi alle note morbide di vaniglia e pasticceria. In bocca è caldo, fresco, minerale e saporito.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pressatura soffice a temperature controllate in silos di acciaio. Maturazione in legno e barrique con affinamento in bottiglia.
ABBINAMENTO E TEMPERATURA
Ideale con tutti i preparati di mare, accompagna bene le carni bianche brasate e i formaggi di media stagionatura. Servire a 10°C
