I Vini

AL

Cannonau di Sardegna DOC Jerzu

UVE

100% Cannonau

Descrizione

Rosso rubino con venature porpora. Intenso, iniziali profumi floreali fusi a note fruttate fresche e insieme tenuemente vegetali che richiamano a more e macchia mediterranea. Delicatamente secco, avvolgente, con buona freschezza e tannini giovani, ottimo equilibrio.

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata in silos di acciaio. Matura in vasche di cemento.

ABBINAMENTO E TEMPERATURA

Si adatta a molteplici abbinamenti: dai più gustosi finger food a primi con ragout e secondi sia di pesci grassi che di carni di diversa tipologia. Preferibilmente da servire tra i 14°C - 16°C.
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