UVE
100% Cannonau
Descrizione
Rosso rubino. Al naso rivela sentori di fiori e frutta matura, confettura di mora e noce combinato con una leggera speziatura. In bocca è secco, caldo con tannini morbidi e una buona struttura.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata in silos di acciaio. Maturazione in legno e affinamento in bottiglia.
ABBINAMENTO E TEMPERATURA
È considerato eccellente con le carni arrosto e l’agnello. Tradizionalmente abbinato al porchetto Sardo. Servire a 14°C - 16°C
